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黑龙江中医药杂志

　　中国医药刊物。遵循中医理论体系,突出中医特色,以临床为主,及时反映本省中医临床和科研新成果,为振兴中医事业和增进人民健康服务。

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杂志名称：黑龙江中医药杂志
主管单位：黑龙江省中医管理局
主办单位：黑龙江省中医研究院
国际刊号：1000-9906
国内刊号：23-1221/R
出版周期：双月刊

期刊荣誉：期刊收录：知网收录(中), 文摘与引文数据库, 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)

黑龙江中医药杂志2009年第03期

药用坚果蛋白的提取分离方法

徐鹏；商玲；郑霞；姚琳

关键词：

摘要：坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高.美国<时代>杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一.坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子,西瓜子等.

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